Preparación de la materia prima:
Método de preparación del té negro: La proporción de té y agua es de 1:40. Remoje 20 g de té, añada 800 ml de agua hirviendo (a una temperatura de 93 °C o superior), deje reposar de 8 a 9 minutos, remueva ligeramente en el centro, filtre el té, cúbralo hasta la mitad y deje reposar durante 5 minutos. Luego, reserve.
PD: Se recomienda usarlo dentro de las 4 horas (nota: cuanto menor sea la proporción de té y agua, menor será la cantidad de sopa de té utilizada)
Hervir el dumpling de arroz pequeño: la proporción de dumpling de arroz pequeño y agua es de 1:6-8 (la cantidad de agua se ajusta según la situación). Una vez que el agua esté hirviendo, vierta el dumpling de arroz en ella. Cocine a fuego alto a 3500 W. Una vez que el dumpling de arroz pequeño flote (puede verter un poco de agua potable para aumentar su dureza), hiérvalo durante dos minutos más, escurra el agua y lávelo con agua fría. Escurra el agua para absorber la cantidad adecuada de sacarosa (se recomienda consumir en un plazo de cuatro horas).
Producto:
(1) Añade 500 ml de resina Mixue en un agitador.
(2) 50 ml de leche en mezcla especial Mixue, 200 ml de sopa de té negro, 170 g de hielo añadido y 15 ml de sacarosa Mixue añadidos.
(3) Ingredientes: Agregue 3 cucharadas de tofu inmortal al producto, viértalo en la base de té preparada para producir.
https://www.mixuebubbletea.com
Hora de publicación: 23 de mayo de 2023
