Si alguna vez has probado el té de burbujas o cualquier otra bebida popular taiwanesa, probablemente hayas oído hablar de un ingrediente divertido y delicioso llamado chicle. Estas pequeñas perlas redondas de tapioca están rellenas de un líquido afrutado que revienta en la boca al morderlas, añadiendo un sabor y una textura interesantes a tus bebidas. Si te encantan las palomitas de maíz o quieres añadir más variedad a tus bebidas caseras, quizá te preguntes cómo hacer estas adorables perlas. En este tutorial para hacer palomitas de maíz, te guiaremos paso a paso para que hagas tus propias palomitas en casa.
materia prima:
- Almidón de yuca
- Jugo o jarabe de su elección
- agua
- azúcar
instruir:
1. Empieza preparando el relleno para tus palomitas. Puedes usar el jugo o jarabe de fruta que prefieras. Por ejemplo, si quieres palomitas de fresa, mezcla el jugo o jarabe de fresa con azúcar para darle sabor. Por cada media taza de almidón de tapioca, deberías preparar suficiente relleno para llenar aproximadamente media taza.
2. En un recipiente aparte, mida la fécula de tapioca. Añada gradualmente el agua, revolviendo constantemente hasta formar una masa.
3. Amasar la masa sobre una superficie plana durante unos 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.
4. Tome un trozo pequeño de masa y enróllelo hasta formar una cuerda fina. Corte la cuerda en trozos pequeños, aproximadamente del tamaño de un guisante.
5. Aplana cada trozo de masa con la palma de la mano y coloca una pequeña gota de relleno en el centro.
6. Envuelva con cuidado la masa alrededor del relleno y forme una bola suave.
7. Hierve agua en una olla y pon las bolitas de perla. Remueve suavemente para evitar que se peguen.
8. Las albóndigas de boba flotarán en el agua después de cocinarse. Déjalas cocinar de 2 a 3 minutos más después de que floten.
9. Retire las bolas de boba del agua con una espumadera y viértalas en un recipiente con agua fría.
10. Enjuague las bolas de boba con agua corriente para eliminar el exceso de almidón.
11. En un recipiente aparte, prepare un almíbar dulce para su boba batiendo más jugo de fruta o almíbar y azúcar.
12. Agrega palomitas caseras a tu bebida favorita, cubitos de hielo y jarabe de frutas. ¡Revuelve y disfruta!
Con un poco de práctica, puedes preparar fácilmente palomitas de maíz en casa para añadir diversión y sabor a tus bebidas caseras. Experimenta con diferentes jugos y jarabes para crear tu propio sabor único de boba. Ya sea que prepares té de burbujas, cócteles u otras bebidas, tu té de burbujas casero con palomitas de maíz hará que tus bebidas sean aún más deliciosas y divertidas.
Hora de publicación: 14 de marzo de 2023
