Preparación de la materia prima: La producción de yogur se realiza de la siguiente manera: 1. Tome 50 gramos de crema vegetal C40 y caliente 50 gramos de agua para dispersarla. 2. Añada 150 gramos de cubitos de hielo y bata uniformemente con una lijadora hasta que no queden partículas. 3. Añada 100 gramos de yogur en polvo y bata uniformemente con una lijadora. 4. Consúmalo en 2 días, refrigérelo, séllelo y guárdelo en una bolsa de plástico.
Preparación de la materia prima: Té de jazmín mixto. Método de preparación: La proporción de té y agua es de 1:30. Después de filtrar las hojas de té, se añaden cubitos de hielo. La proporción de hojas de té es de 1:10 (té: hielo = 1:10).
Remoje 20 g de hojas de té, añada 600 ml de agua caliente (temperatura del agua: 70-75 °C) y cocine a fuego lento durante 8 minutos. Remueva ligeramente durante el proceso de cocción, filtre las hojas de té y añada 200 g de cubitos de hielo a la sopa de té. Remueva ligeramente y reserve.
Preparación de la materia prima: Hervir bolitas de taro: La proporción de bolitas de taro y agua es de 1:8 (la cantidad de agua se puede ajustar según la situación). Hervir las bolitas de taro en una olla bajo el agua, dejar que floten, hervir durante dos minutos, escurrir y lavar con agua. Escurrir y remojar en una cantidad adecuada de sacarosa (se recomienda consumir en un plazo de cuatro horas).
Paso 1: Saque la taza de la máquina para hacer hielo de arena, agregue 250 g de cubitos de hielo (30 g de puré de durazno, la cantidad adecuada es suficiente), 100 ml de sopa de té de jazmín, 70 g de puré de durazno y revuelva en la máquina para hacer hielo de arena durante 10-15 segundos (recuerde revolver uniformemente)
Paso 2; Saque la taza de producción, agregue 50 g de pequeñas bolas de taro y 50 g de cocos cuadrados pequeños [tenga en cuenta que debe usar un colador, no saque agua azucarada], continúe agregando 100 g de yogur en la taza, luego agregue el hielo de té de frutas que se batió en el paso uno y, finalmente, decore con dados de durazno amarillo.
Hora de publicación: 28 de abril de 2023
